Ausbildung heißt, etwas fürs Leben lernen

Unsere neuen Auszubildenden Mika, Lea Sophie und Maurice haben – wie schon viele ihrer Vorgänger:innen – einige aufregende und arbeitsreiche Wochen hinter sich. Vor allem geprägt durch Muskelkater, Blasen an den Händen und schmutziger Arbeitskleidung. Wie kann man sich während der Ausbildung zum Banker einen Muskelkater holen?, fragt ihr euch vielleicht. Ganz einfach: Bei der EthikBank beginnt die Ausbildung immer mit einem Praktikum in der Agrargenossenschaft Buchheim Crossen. Die Genossenschaft betreibt neben der Landwirtschaft auch noch einen Hotel- und Gaststättenbetrieb. Unsere neuen Auszubildenden müssen während des Praktikums in allen Bereichen des Hofes kräftig mit anpacken.  

So mussten die drei Nachwuchsbanker in der ersten Praktikumswoche dem Hausmeister des Etzdorfer Hofes zur Hand gehen. Zu ihren Aufgaben gehörten dabei den Hof zu kehren, die Wege sauber halten, Unkraut zupfen, Dachrinnen reinigen, Hecken schneiden und Blumen gießen. Die zweite Praktikumswoche stand unter dem Motto “Gastronomie”. Im Naturhotel und der angebundenen Hofschenke wurden Mika, Maurice und Lea Sophie im Restaurant, der Küche und für den Zimmerservice eingesetzt. Dies bedeutete viel Geschirr und Gläser spülen, Obst und Gemüse schneiden, Betten beziehen, Staub wischen und vieles mehr. Alle drei waren wirklich überrascht, wie vielseitig die Agrargenossenschaft ist. Den beiden Jungs hat die Arbeit in der Küche am meisten Spaß gemacht. Die Menschen, das Klima und vor allem das Kochen mit Köchin Anke sei richtig toll gewesen. Ein bisschen Kochen lernen und die guten Tipps für leckere Kochrezepte sind sicher auch sehr nützlich, da sie ja bald “Hotel Mama” verlassen möchten 😉

 

 

Die ersten beiden Praktikumswochen waren jedenfalls schon sehr anstrengend, die dritte Woche sollte jedoch alles noch einmal übertreffen. Es ging nämlich direkt in den Kuhstall. Hier musste noch einmal hart mit angepackt werden. Die Ställe wurden ausgemistet, die Futterbereiche sauber gehalten und die kleinen Kälber wurden täglich versorgt – mit Futter und Streicheleinheiten. Vor allem Lea Sophie denkt gern an die Arbeit bei den Kälbern zurück.

Verlassen haben unsere Nachwuchsbanker den Etzdorfer Hof vor allem mit zwei Dingen: Muskelkater und großem Respekt. Respekt gegenüber den Menschen, die diese Aufgaben tagtäglich leisten. Alle fanden diese Erfahrung sehr beeindruckend und haben auch was für’s Leben gelernt